長年日本酒を製造していた茨城県の酒造。

当時の土蔵を改修して、新たにクラフトサケの醸造所と

そのタップルームとして再活用したプロジェクト。

旧い絵図に描かれていた様子を参照して

ささら子下見板や、漆喰壁で歴史的景観を整えました。

内部は既存をなるべく活かしながら新たな意匠を加え、

新旧の対比と調和を図りました。​