明治時代に創建された醤油醸造蔵の古木材を活用した移築再生コンバージョン。

古木材と新木材のハイブリッド構造による大空間ショップとラボに加え、庭匠・田中泰阿弥による廻遊式庭園と心静かに向き合えるカフェを併設した発酵エンターテイメント空間を実現しました。